时间: 2024-03-08 08:15:15 | 作者: 华体会线上
餐厅的加盟特许运营形式。受此音讯提振，股价一度上涨超3%，截止至发稿，涨0.43%，报14.02港元。
依据海底捞在昨日盘后发布了重要的公告称，将推广海底捞餐厅的加盟特许运营形式，以多元运营形式逐渐推进餐厅网络的扩张脚步。
海底捞表明，餐饮职业近年来在连锁化运营、加盟形式上不断开辟、立异生长，海底捞认为现在依照以直营为主、当令引进加盟特许运营形式，将有利于公司完成进一步的适度扩张。
一起公告还指出，海底捞已建立加盟事业部，拟定加盟特许运营相关形式细节及商务协作流程。
海底捞，作为我国火锅餐饮的知名品牌，曩昔首要采纳自营形式运营。但是，为了更广泛地扩展商场掩盖规模，海底捞开端考虑加盟形式作为一种战略手法。在2023年的半年报成绩发布会上，他们指出，二线城市持续添加门店密度的潜力，而三线及以下城市则具有巨大的潜在商场。
依据《2023我国餐饮加盟职业白皮书》的数据，美国的餐饮连锁化率为54%，比较之下，2022年我国的餐饮连锁化率仅为19%，这表明我国的餐饮连锁化水平仍有明显的提高空间。2023年，我国餐饮职业总收入初次超越5万亿元，显示出职业的活跃增加趋势。尽管如此，与国际商场比较，我国餐饮职业的集中度和连锁化率依然较低。在曩昔几年中，中小型餐饮企业的加速退出为职业界的有突出贡献的公司供给了进一步扩张商场占有率的时机。
跟着2023年年末的到来，包含老乡鸡、九毛九、奈雪等多家国内抢先的餐饮企业纷繁加大力度开展加盟事务。认为例，该公司于2月初宣告敞开旗下太二酸菜鱼和山外面酸汤火锅品牌进行加盟协作。
华泰证券指出，海底捞将着手推广加盟特许运营形式，以多元运营形式逐渐推进餐厅网络的扩张脚步。公司将对加盟门店施行标准化办理，供给一致的人员培训、供应链体系、办理经验、食安管控、品牌营销、绩效考核等中台服务。
该券商指出，轻财物扩张为更高效的形式，敞开加盟有利于海底捞更好凭借社会资源，进入较为稀缺陷位，恰当加速公司拓店节奏，使门店运营更为灵敏，并给予目标价24.26 港币，保持“买入”评级。
