时间: 2024-07-04 05:50:49 | 作者: 华体会登录手机版最新
5月31日,由中国饭店协会主办的上海国际餐饮展“‘真’的力量——CHINA FOOD品牌战略升级发布会”在沪举行。CHINA FOOD组委会成员、战略伙伴单位代表等一众宾主共同见证了这一重要时刻。
2021年,是CHINA FOOD上海国际餐饮展走过的第九年,也是推进转型升级,投身打造一流餐饮会展品牌的开局之年。在过去的8年里,CHINA FOOD以上海国际餐饮展为核心,成功帮助全国、乃至世界范围内的许多餐饮美食品牌找寻加盟合作伙伴,同时更是帮助了无数餐饮投资人找到创业、创富之路。此次品牌战略升级,继往开来,沿袭过往8年在餐饮领域的实践经验,明确了“成为中国餐饮领域的真生态”的愿景,力争在未来10年,实现品牌“3050”的战略目标。
会上,CFA餐连盟(原CHINA FOOD)创始人范国寅进行品牌战略宣讲,回顾了CHINA FOOD上海国际餐饮展8年来的奋斗历程和发展成效,讲述了启动品牌战略升级的重要意义。
对比全球范围,中国的餐饮市场规模连年增长喜人,即便是受疫情影响,2020年也接近4万亿,据权威机构预测,2021年即有望突破6万亿,未来三年内,便可达8万亿,但中国餐饮品牌价值却很薄弱,这背后最大的问题就是中国餐饮业的连锁化程度相对极低,2%的连锁品牌渗透率,远低于世界均值的19%。市场总体量在增长,品牌连锁化却举步不前,令人十分困惑。
范国寅表示,在开展餐饮服务工作中,其深刻认识到这一矛盾现状,同时也一直在思考掣肘中国餐饮连锁化发展的根本因素。他认为餐饮连锁化,是品牌与投资人合力的结果,当投资人不“信任”品牌了,就谈不上连锁化了。所以,作为专业的餐饮机构,核心是推动品牌方与投资方之间信任建立。有感于此,范国寅明确了“餐谋中国,连锁世界——致力于持续推动中国餐饮品牌的连锁化、品牌化、生态化、国际化发展”之使命,提出了“成为中国餐饮领域的真生态”之愿景。并将“CHINA FOOD”更名“餐连盟”,既是为了更清晰表达自己的业务,更是为向行业亮明初心。
此外,在明确了使命、愿景的基础上,CFA餐连盟进一步提出了“真加盟,就找餐连盟”的品牌口号,确立了以“真”为品牌核心价值,并表示未来会围绕“真品牌,真认证”去构建,切实为餐饮建立有效的信任机制。
对此RBC Brand红细胞品牌咨询团队作了详细的分享。在视觉方面,根据品牌生命体视觉传达五原则,全新升级的品牌logo,融入了“基本属性、行业权威、竞争差异、时代美感、核心理念”五个层面的思考,简约的流线型设计,直指年轻的新生代投资客群,有更强的数字感、科技感、未来感,也更契合“餐饮专业伙伴”的专业定位。
全新的品牌logo为餐连盟英文全称Catering Franchise Alliance的首字母C、F、A组合变化而成的一颗心形图标,其蕴含连接、交心、携手之意,以象征品牌的求真之心、携手之心、连盟之心,这背后乃是基于对品牌战略深度考量和对市场的全面洞察。
展会从诞生那一天开始,就承载了重要的使命和不可替代的价值。CFA餐连盟立足新时代,创新升级,重新定义展会的价值和意义,力争成为展会经济的引领者,打造“展会经济生命体”,使其成为六大价值的综合载体,即为餐饮企业构建传播场、交易场、体验场、社交场、品牌场及理念场六大场域,帮助其提升品牌知名度、美誉度、影响力、销售力。
此次发布会上透露,阿里本地生活、英特尔中国、顺丰同城急送等国内外知名企业将携手,助力6月22日餐连盟于上海新国际博览中心举办的第九届上海国际餐饮展,共同打造CFA2021餐饮数智峰会,推动中国餐饮数智化发展。会上,品牌生命体战略咨询创领者RBCbrand红细胞品牌咨询与CFA餐连盟签署了“三年倍增计划”战略合作协议,帮助CFA餐连盟品牌在未来如生命体一样实现自我管理、自我修复。
会上CFA餐连盟创始人范国寅也呼吁广大餐饮加盟领域同仁、餐饮企业,未来能与CFA餐连盟一道,以一颗求真之心,为中国餐饮连锁化、品牌化、国际化、生态化发展而奋斗。
立足新起点,迈入新征程,扬帆再起航。范国寅表示,未来将坚持落实“会展销”三位一体的模式,推动CFA餐连盟高质量、跨越式、可持续发展,并切实服务到有志于壮大中国餐饮事业的“真品牌”。并且在落实“真品牌”“真认证”之后,未来还将继续构建更多的保障体系,让餐饮投资人信赖,让连锁品牌省心。基于此,范国寅很有信心在2030年末,实现CFA餐连盟“3050”战略目标:即餐连30国、餐连50城,建设成为创新实力较强、产业竞争优势明显、体制机制更具活力的国内一流展会经济体。
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