海底捞加盟特许运营形式推进门店扩张拉动消费敏捷回暖

时间: 2024-03-29 12:03:17 |   作者: 华体会娱乐体育首页

  自3月4日海底捞宣告推出加盟特许运营形式以来，社会各界都在注重。海底捞公告称，推广加盟特许运营形式，以多元运营形式逐步推进海底捞餐厅网络的扩张脚步。在海底捞公告中也表明晰，加盟餐厅将取得公司一致供给的人员培训、供应链体系、办理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务，然后保证食品安全以及顾客体会，加盟餐厅将实施和自营餐厅一致的办理运营规范。

  数据显现，到2023年12月31日，海底捞大中华区共运营1374家门店。在三十年开展过程中，海底捞依照直营形式，坚持本身连住利益、锁住办理的理念，完成门店数量的拓宽。现在海底捞当令引进加盟特许形式，在某些特定的程度上有助于海底捞餐厅的网络扩张。

  海底捞2023年年度成绩展现了消费范畴的气势，保持着向上的趋势。在火锅餐见编著的《我国火锅运营开展陈述（2024）》中显现，火锅门店连锁化率全体高于餐饮门店中等水准，从2019年的15.1%至2023年的27.8%，呈逐年增加态势，且下沉商场的连锁化率也在逐步提高。我国2000多个县级商场，是一个巨大的空间，包含相对落后的一些地级市，经济上或许都会逐步敞开。海底捞进入下沉商场，现在或许是最好的时机。

  一起，海底捞在2023年的屡次“名局面”立异晋级也为加盟商供给了更多的开展趋势和思路。比方海底捞在学校开设学校火锅；在青岛、深圳以及天津开设海鲜、牛肉以及羊肉特征工坊主题店；在上海、北京、武汉等地推出露营火锅等。这些特征化、个性化的新业态形式也有助于加盟商探究海底捞新的商业形式。